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谢氏传统餐巾折花技艺走进重庆市龙门浩职业中学校

为推进我校高星级饭店运营与管理优质专业建设，促进重庆市中等职业学校“双师型”高星级饭店运营与管理名师工作室、重庆市南岸区“李琦江南教育菁英”工作室学员成长，2023年12月29日，邀请了重庆市酒店行业协会支部书记、常务副会长兼秘书长谢廷富和副秘书长李青到我校传承“谢氏传统餐巾折花非遗技艺”，旅游教研组全体成员参与了此次活动。

活动伊始，经过谢廷富(重庆)管理工作室主持人给重庆市龙门浩职业中学校非物质文化遗产传承基地授牌后，我校优质专业高星级饭店运营与管理专业负责人王传敏部长发表致辞，对两位老师的到来表示诚挚欢迎。

随后，重庆市中等职业学校“双师型”高星级饭店运营与管理名师工作室、重庆市南岸区“李琦江南教育菁英”工作室主持人李琦进行发言，她阐述了餐巾折花对于培养创新思维和审美能力的重要性，并期望通过此次活动的开展，让参与老师与学生们都能够领略到餐巾折花这一非遗技艺的独特魅力。

接下来，重庆市酒店行业协会支部书记、常务副会长兼秘书长谢廷富老师就餐巾折花非遗技艺走进校园的重要性发表了观点，谢老师送给了大家三句话，首先，追逐阳光，充实自我;其次，勤学不辍，为未来奠定坚实基础，第三，勇于创新，在传承活动中探索更多折叠技艺和品种门类，成就精彩人生。最后，谢老师祝愿餐巾折花非遗技艺的传承不断壮大，一代更胜一代。

活动尾声，重庆市酒店行业协会副秘书长李青老师为同学们传授了“谢氏传统餐巾折花技艺”，李老师详细讲解了包括花、鸟、鱼在内的十种不同餐巾花，展现了“谢氏传统餐巾折花”的精美技艺。

此次活动，不仅让老师、同学们感受到了传统餐巾折花技艺的魅力，还使他们认识到，传统文化是中华民族智慧的结晶，承载着丰富的历史和文化内涵，大家纷纷表示，要在今后的学习和生活中，将传统文化融入其中，让“谢氏传统餐巾折花技艺”在创新中传承，在传承中创新。

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