高星级饭店运营与管理 - 重庆市经贸中等专业学校中职专业

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重庆市经贸中等专业学校
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  • “重庆市职业教育先进集体”
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高星级饭店运营与管理

专业代码: 740104
专业类别: 旅游类
基本修业年限: 三年
所属大类: 旅游大类
高星级饭店运营与管理

专业介绍

  • 专业简介
  • 职业面向
  • 培养目标和定位
  • 核心课程
  • 主要专业能力要求
  • 接续专业举例
高星级饭店运营与管理专业是一门涉及酒店管理、服务质量、市场营销、财务管理等多个方面的综合性学科。 面向高星级酒店、国际品牌酒店、度假村、高端民宿等企业的餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务及基层管理岗位(群)。 本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识,具备高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力,具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养,能够从事酒店餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的技术技能人才。 专业基础课程:旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。专业核心课程:餐饮服务与管理、食品营养与卫生、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店产品数字化营销、酒店财务基础、酒店服务活动策划、酒店管理基础。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实训。在高星级酒店、国际品牌酒店、度假村等单位进行岗位实习。 1.具有酒店接待、礼仪、心理、安全、食品营养与卫生等基本能力; 2.具有高星级酒店餐饮、客房、前厅、康乐等部门服务和销售的能力; 3.具有安全使用和日常维护保养工作设备及智能设备的能力; 4.具有处理酒店服务运营与基层管理中的一般问题和突发事件的能力; 5.具有良好的科学与人文素养、职业道德、法律意识; 6.具有良好的语言表达、人际沟通和团队合作的能力; 7.具有办公软件应用和酒店领域数字化操作、处理与服务的初步能力; 8.具有终身学习和可持续发展的能力。 接续高职专科专业举例:酒店管理与数字化运营、旅游管理、民宿管理与运营、葡 萄酒文化与营销 接续高职本科专业举例:酒店管理、旅游管理 接续普通本科专业举例:酒店管理、旅游管理

开设院校

该条件下没有符合的院校

序号 院校名称 所在地 招生层次 招生简章
1 重庆万州商贸中等专业学校 重庆市
三年制中专
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2 重庆市万州职业教育中心 重庆市
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3 重庆市三峡水利电力学校 重庆市
3+2
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4 重庆市万州区特殊教育中心 重庆市
三年制中专
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5 重庆微电子工业学校 重庆市
三年制中专
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6 重庆市万州现代信息工程学校 重庆市
三年制中专
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7 重庆市万州电子信息工程学校 重庆市
三年制中专
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8 重庆市万州高级技工学校 重庆市
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9 重庆中意职业技术学校 重庆市
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10 重庆市黔江区民族职业教育中心(重庆工业职业技术学院) 重庆市
3+2
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11 重庆市涪陵区职业教育中心(重庆工业职业技术学院) 重庆市
3+2
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12 重庆市医药卫生学校 重庆市
三年制中专
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13 重庆市涪陵第一职业中学校 重庆市
三年制中专
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14 重庆市涪陵创新计算机学校(重庆传媒职业学院) 重庆市
3+2
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15 重庆市涪陵信息技术学校(重庆智能工程职业学院) 重庆市
3+2
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16 重庆市第二交通技工学校 重庆市
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17 重庆市渝中职业教育中心(重庆工业职业技术学院) 重庆市
3+2
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18 重庆市工业学校(重庆资源与环境保护职业学院) 重庆市
3+2
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19 重庆知行卫生学校 重庆市
三年制中专
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20 重庆市医药经贸学校 重庆市
三年制中专
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21 重庆市风景园林技工学校 重庆市
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22 重庆市旅游学校 重庆市
三年制中专
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23 重庆市商务学校 重庆市
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24 重庆市女子职业高级中学(重庆第二师范学院) 重庆市
3+4(本科)
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25 重庆市两江职业教育中心 重庆市
三年制中专
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26 重庆市立信职业教育中心 重庆市
3+2
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27 重庆市体育运动学校 重庆市
三年制中专
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28 重庆光华女子职业中等专业学校 重庆市
六年制大专(长学制)
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29 重庆市南丁卫生职业学校(重庆三峡医药高等专科学校) 重庆市
六年制大专(长学制)
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30 重庆市科能高级技工学校 重庆市
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31 重庆铁路运输高级技工学校 重庆市
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32 重庆市九龙坡职业教育中心 重庆市
三年制中专
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33 重庆市工艺美术学校 重庆市
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34 重庆舞蹈学校 重庆市
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35 重庆建筑高级技工学校 九龙坡区
五年制预备技师(专科)
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36 重庆市聚英技工学校 重庆市
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37 重庆市新渝技工学校 重庆市
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38 重庆市龙门浩职业中学校(重庆文理学院) 重庆市
3+4(本科)
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39 重庆市医药科技学校 重庆市
三年制中专
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40 重庆市特殊教育中心 重庆市
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41 重庆市机电工程技工学校 南岸区
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42 重庆市北碚职业教育中心 重庆市
3+2
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43 重庆市轻工业学校 重庆市
3+4(本科)
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44 四川仪表工业学校 重庆市
三年制中专
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45 重庆市矿业工程学校 重庆市
3+2
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46 重庆市新华技工学校 重庆市
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47 中国人民解放军总参谋部信息化部直属工厂职业技术学校 重庆市
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48 重庆市渝北职业教育中心 重庆市
三年制中专
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49 重庆经济建设职业技术学校 重庆市
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50 重庆市蜀都职业技术学校 重庆市
三年制中专
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51 重庆市渝北区竟成中学校 重庆市
三年制中专
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52 重庆市联合技工学校 重庆市
三年制中级工(中专)
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53 重庆市巴南职业教育中心 重庆市
三年制中专
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54 重庆艺术学校 重庆市
三年制中专
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55 重庆市护士学校 重庆市
六年制大专(长学制)
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56 重庆工业管理职业学校 重庆市
三年制中专
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57 重庆人文艺术职业学校 重庆市
三年制中专
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58 重庆市公共卫生学校 重庆市
六年制大专(长学制)
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59 重庆市机械高级技工学校 巴南区
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60 重庆五一高级技工学校 重庆市
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61 重庆市卫生高级技工学校 重庆市
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62 重庆市医药学校(重庆市医药学校) 重庆市
三年制中专
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63 重庆市行知职业技术学校(重庆交通职业学院、重庆轻工职业学院) 重庆市
3+2
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64 重庆工商学校(重庆工程职业技术学院) 重庆市
3+2
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65 重庆市江南职业学校 重庆市
三年制中专
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66 重庆市育才职业教育中心(重庆三峡职业学院) 合川区
3+2
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67 重庆市合川卫生学校 重庆市
三年制中专
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68 重庆市茂森中等职业学校 重庆市
三年制中专
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69 重庆市春珲人文技工学校 重庆市
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70 重庆市经贸中等专业学校 重庆市
三年制中专
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71 重庆市农业机械化学校 重庆市
三年制中专
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72 重庆市永川职业教育中心(重庆电子工程职业学院) 重庆市
3+2
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73 重庆华绣中等专业学校 重庆市
三年制中专
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74 重庆市渝西卫生学校 重庆市
三年制中专
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75 重庆市永川民进学校 重庆市
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76 重庆市工业高级技工学校 重庆市
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77 重庆市华为技工学校 重庆市
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78 重庆市南川隆化职业中学校 重庆市
3+2
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79 重庆市綦江职业教育中心 重庆市
三年制中专
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80 重庆市医科学校 重庆市
三年制中专
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81 重庆市綦江职业技术学校 重庆市
三年制中专
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82 重庆市大足职业教育中心(重庆幼儿师范高等专科学校) 重庆市
3+2
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83 重庆市璧山职业教育中心 重庆市
三年制中专
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84 重庆市交通职业学校 璧山区
三年制中专
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85 重庆市青山工业技工学校 重庆市
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86 重庆市铜梁职业教育中心 重庆市
三年制中专
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87 重庆市潼南职业教育中心 重庆市
3+2
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88 重庆市荣昌区职业教育中心(重庆三峡职业学院) 重庆市
3+2
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89 重庆益民技工学校 重庆市
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90 重庆市开州区职业教育中心(重庆安全职业技术学院) 重庆市
3+2
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91 重庆市开州区巨龙中等职业技术学校 开州区
三年制中专
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92 重庆市梁平职业教育中心 重庆市
3+2
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93 重庆市梁平职业技术学校 重庆市
三年制中专
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94 重庆市武隆区职业教育中心 重庆市
三年制中专
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95 重庆市城口县职业教育中心 重庆市
三年制中专
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96 重庆市丰都县职业教育中心 重庆市
三年制中专
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97 重庆市三峡职业技工学校 重庆市
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98 重庆市垫江县职业教育中心 重庆市
三年制中专
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99 重庆市垫江县第一职业中学校 重庆市
三年制中专
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100 重庆市渝东卫生学校 重庆市
六年制大专(长学制)
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101 重庆市忠县职业教育中心(重庆资源与环境保护学院) 重庆市
3+2
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102 重庆市云阳职业教育中心(重庆工业职业技术学院) 云阳县
3+2
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103 重庆市现代技工学校 重庆市
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104 重庆市奉节职业教育中心 重庆市
三年制中专
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105 重庆市三峡卫生学校 重庆市
三年制中专
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106 重庆市行知高级技工学校 重庆市
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107 重庆市巫山县职业教育中心(重庆工程职业技术学院) 重庆市
3+2
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108 重庆市巫溪县职业教育中心 重庆市
三年制中专
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109 重庆市石柱土家族自治县职业教育中心(重庆工业职业技术学院) 石柱土家族自治县
3+2
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110 秀山土家族苗族自治县职业教育中心 秀山土家族苗族自治县
3+2
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111 重庆市酉阳职业教育中心 重庆市
三年制中专
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112 彭水苗族土家族自治县职业教育中心 彭水苗族土家族自治县
三年制中专
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113 重庆财政学校 重庆市
五年一贯制(高职)
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114 重庆市农业学校 重庆市
三年制中专
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115 重庆市工贸高级技工学校 九龙坡区
暂未设置
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116 重庆市万盛职业教育中心 重庆市
暂未设置
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117 重庆渝州工程技工学校 巴南区
六年制预备技师(本科)
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